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Contrôle sur les denrées alimentaires



Les inspecteurs du Service de l’Hygiène et de la Santé publique effectuent des contrôles au niveau des aliments, des locaux et des personnes dans le secteur alimentaire (cafés, tea-room, snacks, restaurants, fritures, boucheries, poissonneries, boulangerie, glaciers, grandes surfaces et marchés publics).
Ces visites ont lieu lors de l’ouverture, du changement d’exploitant ou spontanément.
Les inspecteurs font parfois appel au Brulabo de chimie et de bactériologie afin de réaliser des analyses complémentaires.