Deze rondleiding in een champignonkwekerij in de kelders van Kuregem, staat voor lokaal, bio en circulaire economie.
Op het einde is er een degustatie.
Dit project wil een bestemming geven aan het brouwerijafval (bostel) van Brusselse brouwerijen, door het enerzijds te gebruiken om paddenstoelen te kweken in Brussel en anderzijds de grond van kweekplaatsen in het Brusselse te verrijken. Onder de slachthuizen van Anderlecht worden op deze wijze drie Japanse champignons gekweekt.
Afspraak om 14 uur aan de kelders van Kuregem, Ropsy Chaudronstraat 24, 1070 Anderlecht.
Metrostation: Delacroix of Clemenceau.
Prijs: 16 euro, 15 euro met BOp-kaart, 2 euro met Paspartoe-kansentarief.
De Kelders
Andere data
- 2022-03-15 14:00:00 UTC
